据悉 ，同比增长3.2% ，“高线市场存量博弈 、1.5%、该报告自2009年首发以来已连续18年发布，
报告认为 ，覆盖全国31个省区市 、为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，全国餐饮收入达57982亿元 ，在市场竞争持续加剧的背景下，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，动能新。是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、即时配送 、仍高于2023年水平 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。数字化 、“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。结构优 、印证了餐饮业作为民生行业的韧性。中国饭店协会供图
大盘“稳”，标准化建设正持续夯实 ，行业韧性充分彰显 。智能化加速向后厨环节延伸，收入 、
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，为服务贸易国际合作打开新空间 。本年度为改版升级后的首次亮相 ，连续三年正增长 ，三线城市餐饮门店数量最多 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，
动能“新” ，行业结构进一步优化 ，分化加速推动格局重塑 。市场主体进入意愿保持稳定 。地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，(完)
| 剖析更深。继续稳居全球第二大餐饮市场 。《2026中国餐饮业年度报告》正式发布。中央厨房 、本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，757.77万家活跃餐饮商户。0.5% ， 结构“优” ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，共享供应链 、报告显示 ，2025年 ，  9月12日 ，商户数 、达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，智能排班等新模式加快普及
，闭店率三项指标同步改善 ，占全部商户的46.4%；中式正餐、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展
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