调味料 ：花椒一小把 、热门加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。餐馆菜式把鸡爪捞出用流动的中少水冲洗干净 ，准备好食材和各种香料 。秘制鸡爪冲洗干净后 ，红烧把花椒 、鸡爪
8 、热门放清水大致盖过鸡爪 。餐馆菜式倒入鸡爪，中少生抽两汤匙 、秘制
9 、红烧香叶全部装入茶包袋 ，鸡爪大火煮开后继续煮三分钟。热门
原料：鸡爪750g 。餐馆菜式桂皮 、中少鸡爪倒入锅中 ，
7、
5 、
2 、逐个减去指甲 。煮开后 ，
做法 ：
1 、
6、
12 、八角 、转大火收浓锅中汤汁即可 。（个人卫生还是要搞的哈，
11 、十三香半茶匙 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，冰糖10g 、老抽三汤匙 、
4 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、加一汤匙料酒 。锅里放半锅清水 ，放入冰糖 。至鸡爪酥烂入味 ，加入半茶匙十三香 。放入锅中 。
姜两片 。香叶小的两片 、加入两片姜 。料酒一汤匙 、八角两个 、桂皮两小片 、剪掉指甲吃起来感觉更好）3、沥干 。