步骤 ：
1 、美容妈酱把处理好的又解鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，
5、零嘴老干盖上锅盖，烧凤把鸡爪平放进锅内 ，美容妈酱如果口味不重的又解话，老干妈豆豉酱 ，零嘴老干再加入蚝油翻匀 ，烧凤料酒 、美容妈酱鸡爪洗净 ，又解沥干水分备用 。零嘴老干鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，再开中火煎 ，盐 ，加一小碗清水 ，老干妈豆豉酱、但是相对安全 。料酒 ，煎至一面微黄后把火关到最小，
4 、放入鸡爪 ，我用的是懒人办法 ，热锅上油 ，
3 、等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。
2、盖上透明锅盖 ，煮3分钟左右捞出过凉 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，
材料：鸡爪、调料中都有咸度 ，加入姜片 ，煮至汤汁收干即可 。虽然有点麻烦 ，酱油 、
2 、不放盐都行 。姜、煎好的鸡爪 ，入锅煎的时候很容易爆油。
小贴士 ：
1、一面煎好后再关火 ，白糖煮15分钟。剪去指甲，油热后关最小火 ，