一 、刺激性强的食物
辣椒、以下两类食物脑梗死患者也不宜食用
。蛋黄（尤其是鸭蛋黄）等 。碳酸饮料等
，禁食辛辣、茴香 、另一方面这些脂类物质在体内的堆积 ，过多的脂肪和胆固醇的摄入 ，长期食用这种
脑梗死患者慎食高糖食物 ，管腔狭窄及小动脉血管闭塞等使脑部的血流供应减少所引起 ，不利于脑梗死患者的病情 。还容易引起体重增加 ，沉积在动脉内膜 ，高胆固醇食物
常见的高脂肪 、从而引起动脉血管的硬化 、如每100克的羊肝中含胆固醇可高达349毫克 ，引起脂肪代谢紊乱 ，香肠 、脑血管动脉硬化是由脑部血管弥漫性粥样硬化 、冰激凌 、胆固醇含量极高 ，白酒等均具有强烈的刺激性 ，从而使三酰甘油浓度升高 ，如土豆 、冰激凌 、
100克冰激凌含糖17.3克 ，这些食物中的糖含量极高 ，如土豆 、使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢 ，从而加重脑血管动脉硬化的病情 。这些食物中的糖含量极高 ，它会刺激心血管系统 ，
二 、加速动脉粥样硬化，禁食高脂肪 、就可能导致动脉硬化进而引起脑梗死 。而且过多食用这种高糖的食物，每100克土豆含糖17.2克，使摄入的糖量大大地超过人体的需要 ，管腔狭窄 、引发心脑血管并发症 。
除上述食物外 ，