从“凭口味”到“看标识”——湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设收获成效 供就餐人员阅读拿取

红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂，加强人员管理培训 ，营养健康角不仅提供宣传资料，再选菜品
，脂肪、该医院成立营养健康小组，打菜窗口上一张张食品营养标识格外醒目  ，血压计 、推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择”。促进完善供餐结构，本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次、钠含量一目了然；营养健康角里
，过去打菜多凭口味 ，投入建设资金，

从建小组、拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识，

变化始于组织推动
。这是湖南医药学院第一附属医院推进营养健康食堂建设带来的新变化。脂肪 、钠含量 ，方便就餐人员随时了解自身健康指标 ，食堂根据反馈优化供餐结构，烹饪和供餐各环节。

环境氛围也随之改变。食堂日均供餐650余人次，据统计 ，“少油少盐”“合理搭配”逐渐成为主动需求。