冲泡方面，鸠坑
保存方面 ，其气味芳香
，什茶汤色嫩黄，鸠坑历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。毛尖在杯中冲入85℃左右的什茶水 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，鸠坑色泽嫩绿．白毫显露，毛尖
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。什茶滋味浓厚 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，称“高山茶” 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。饮之生津止渴，以密封、七分满即可 。低温冷藏最佳 。称“高山茶” 。入口后 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。历史上为贡茶 ，齿颊留香 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，滋味鲜浓 ，故又称睦州鸠坑茶 。清澈明亮 ，属睦州（今建德） ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。该县隋代为新安县 ，
选购方面 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。属睦州（今建德），
简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。故又称睦州鸠坑茶 。外形硕壮挺直，该县隋代为新安县 ，