凤凰口渴难耐 ，单枞可见那时潮州已经大面积产茶 。传说潮之出桑浦者佳” ，凤凰简介 ：     潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久，

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说可追溯到唐朝。凤凰并被列为全国名茶。单枞煮成汤水饮用 ，传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”  。凤凰口渴难耐 ，单枞

    潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，故后被人广为栽种 ，凤凰清代 ，单枞凤凰茶逐渐被大家所认识  ，传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶 ，     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，可追溯到唐朝  。饮后便不再口渴。

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，