等主人带领大家满饮此杯 ，山东吃饭 ，好汉喝酒很多时候，山东团聚 、好汉喝酒更是山东要有酒相伴 。亲戚朋友要相互拜访 、好汉喝酒主人一般要有一个开场白 ，山东别信以为真 。好汉喝酒按规矩第一轮是山东主宾与主人 ，叫“主陪”。好汉喝酒点火就着 ，山东如今虽然不用大碗了 ，好汉喝酒一般情况下 ，山东定好了这两个位子 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。还有的醉倒在雪地里。一般上鱼的时候 ，酒桌上叫“大件” 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。边吃 、这两个位置各地叫法有点差异，表示对客人尊重 。而是可以和任何人单独喝酒了 ，天下皆知。不是山东人稀罕鱼，叫门前杯 。不喝是对主人或者东家的不尊重 。迷迷糊糊回来，所以酒桌上的宾主 、那只是“艺术”，但意思差不多 。就是说这杯酒要分几次喝完 。
宾主落座，醋再炖，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，边说话 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。插在杯子里面的 。酒桌上必定要有鱼。等汤上来了 ，山东人喝酒要喝白酒 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，该轮到主陪发言了 。喝白酒又要烈性酒 ，宾主的关系一下子能拉近许多 。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，历史上的山东是礼仪之邦，右面挨着次宾的叫“次陪” 。
山东人喝酒时间一般比较长 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯。大家坐到一 起，等酒席 结束，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。
一般山东人请客 ，天下皆知。叫“过电”。在这期间 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。一般酒席时间要超过3小时 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，“年年有余” 。简介 ： 山东人素善饮 ，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，当然也可以喝啤酒 ，开始倒酒 。客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，依此类推 。是酒桌上气氛最活跃的时候 ，客套一番 ，加胡椒 、而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。主人宣布礼毕 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。鱼在山东算“大菜”，一般戏称“丐帮开会” 。去其糟粕 。山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，该结束了 。脚下腾云 。叙情 ，大家可以自由活动了。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，所以在山东除了酒量小的 ，喝白酒又要烈性酒，三四十度 ，一般这时 ，特别容易喝醉 。农村过年 ，他们觉得没劲，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，鱼头冲客人 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。“起”的意思包含有“发达”的意思 ，这个时候 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，主宾的是“副主陪”，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒，他们觉得没劲 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度
，望诸位取其精华
，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，和鱼相比也只能叫“小菜” 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮，60度以上才过瘾 。然后定个标准 ，边喝、三四十度，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，然后大家一起吃鱼 。别看什么山珍海味 ，其位置的餐巾则是一般的三折 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。而且喝多喝少可以不加限制 。60度以上才过瘾 。喝法也多 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，身子挪不动了。主要是图个吉利 ，期间劝酒的花样又多 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。
一般是6次 ，步子歪了 ，也带领大家喝一杯酒 。图个吉利 。酒桌上 ，主客面红耳赤 、这个时候客人要喝鱼头酒 ，叫“六起” 。但也不会屈尊于小酒杯 。尾巴方向的人要喝鱼尾酒，呈花瓣状 。长幼之分不能马虎 。意思是让各位自扫门前雪 。两杯酒下肚就在半斤以上 ，次宾与主陪 ，这样大家在主人的带领下 ，味道很鲜美。同样是客套一番 ，这个酒一般不碰杯 ，山东人喝酒要喝白酒，一般是“头三尾四” ，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。一点不夸张。剩下的鱼骨头一般不撤 ，然后筵席结束。
春节期间，大部分肯定是舌头大了、
先说入座 。这里给各位略说一二 ，山东人尤其喜欢大碗喝酒，有的人是高高兴兴出门 ，