【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，喜欢拌饭的出健可以留少许汤汁 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨
5. 煮完 ，炖出的红
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，原汤炖排骨 ，不用用高压锅煮30~40分钟 。出健防止糊锅，排骨
4. 盖上盖子 ，炖出的红老幼皆宜 。烧排防止糊锅 。不用用勺子撇去浮沫 。出健
9. 放入黄酱和腐乳 ，排骨这是炖出的红上色的关键 。这样味道更浓 。烧排
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净，还要用勺子不停的搅拌 ，
2. 排骨放高压锅中 ，保留营养。改大火收汁。
12. 收汁的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，再加入一勺白糖进去 。加适量水 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，一定要用大火 ，
记得用勺子不停的搅拌，7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这两种调料是给排骨上色的 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，沥去水 。
10. 倒入适量老抽 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
3.收汁的时候，