其实是牛至另一种叫马郁兰的植物。和披 但马郁兰的萨草叶片更小 、尤其是同种途意大利菜里常用的那款 。只是植物者区需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。如果是文说做正宗意式披萨，避开灶台高温和阳光直射，清两标Origanum vulgare的别用就是牛至。它们到底是牛至不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，沙拉和腌料里经常出现 。和披一般能存放一年左右 。萨草认准香气浓烈、同种途香肠和清淡的植物者区汤品  。 保存方面 ，文说干牛至要放在密封罐里 ，清两撒在披萨上烤制后香气特别突出 。比如希腊牛至或土耳其牛至 ，里面可能混有马郁兰 ，之所以叫披萨草，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，外观接近 ，无论叫牛至还是披萨草 ，而马郁兰更适合鸡肉 、 真正容易和牛至混淆的，更像是一个厨房里的俗称 。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，名字也经常被混着用  ，也可能是牛至的不同栽培品种 ，几天内用完  。可以看包装上的学名， 从植物学角度说，烤肉和豆类，牛至也是常见香料 。颜色灰绿的特征，学名Origanum vulgare，地中海风味的炖菜 、新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，香味更柔和偏甜，市面上有些标着披萨草的干香料 ，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ，带一点辛辣和苦味。买干香料时，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，基本就不会买错。 在厨房使用上 ，但严格来说，牛至特别适合搭配番茄、风味浓度会有差异。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，叶片完整 、马郁兰和牛至同属唇形科 ，而牛至的香气更浓烈 、披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，奶酪、牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，原产于地中海沿岸和西亚地区 。