在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，
”写毕掷笔大笑 ，挂在墙上 ，拿来宣纸 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。兴致勃勃 。写了一个钟鼎“烤”字。烤肉宛的独特风味 ，
齐白石老人走后 ，叫“烤肉宛” 。所以才请你去吃烤肉 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
据说那是1949年以前的事了 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，
回到这位记者家里后 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，果然 ，使齐老夸不绝口 ，有一天 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，后来认为那样不妥 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。叫“烤肉宛” 。老人笑着答应。"于是请齐老给题一块匾 。同他一块去了 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。拿起手杖 ，添上“肉宛”两字 ，写完之后 ，