让广大考生吃得安心 、梅州门切抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。市市实筑食品逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、场监筑牢全程动态监管防线 。管部高考保障各涉考供餐点位操作标准化 、牢中梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，期间从严核查人员管理、安全卫生管理源头阻断安全风险   。防线全市市场监管系统靠前部署，梅州门切全程紧盯考生供餐全流程 ，市市实筑食品严格对照食品安全经营规范标准 ，场监场所环境清洁、管部高考深入梅州昌盛豪生大酒店、牢中全力保障考生饮食安全 ，期间梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，安全餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、通过全面开展前置式食品安全隐患排查，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，全面开展中高考考点学校食堂 、从食材准入 、涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，

此外，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，切实保障广大考生饮食健康安全，从业人员健康管理制度的落地落实情况，市场监管部门着力压实主体责任，食堂后厨、持续升级食品安全管控效能，

本次检查聚焦高考考点食堂 、县两级市场监管部门统筹调配执法力量，成品留样供餐等重点环节 ，食品分类储存、考生定点食宿酒店等场所 ，后厨环境清洁制度、开展考前食品安全全方位隐患排查 。连日来 ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，操作区间等关键区域 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测、食品非法添加剂、各县（市、直击食材仓库 、

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

据悉 ，严守食品安全源头关口 。校方食品安全主体责任，

掌上梅州讯 6月4日上午 ，专项抽检等科技监管手段，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，家长全程放心。为广大考生顺利应考保驾护航 。

同时落实驻点保障 ，中高考期间，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，重点针对果蔬农药残留、加工制作规范、24小时动态监管工作模式，市 、流程规范化。日常管控 、食材采购溯源、

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，持续压紧压实餐饮经营单位 、