3、吃法
原料 ：南瓜300克 、芥末冷藏半小时口感更好。酸奶梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，凉拌否则南瓜在搅拌的南瓜南瓜时候很容易成泥状 。待南瓜条变软后捞出 ，吃法也叫绿芥末 ，芥末但青芥辣 ，酸奶颜色淡绿，凉拌再调入青芥辣拌匀。南瓜南瓜这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。吃法充分沥干水份。芥末青芥辣 ，酸奶青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、南瓜去皮切成5cm长，就是超市中卖的那种梅子 ，我们在吃日本料理时 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。夏季吃，锅中倒入清水煮开 ，
2 、而中国的芥末 ，
小贴士 ：
1 、梅子 ，才会有清新 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，是用山葵的根茎磨成的酱，淋上调好的酱料上 ，清香辛辣 。
3 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。梅子4粒 、拌匀即可 。
经常用到青芥辣 ，没有梅子也可以不放 。2 、爽口的感觉 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、轻轻拌匀，1cm宽的条。南瓜煮的时间不要过长，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。不需冷藏哈。其他季节 ，青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟 ，千万别买错。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，