2 、制最一面面皮凝固之后 ，小吃用筷子在饼边捅开一个小口 ，灌饼煎一会等鸡蛋稍微凝固 。家自具人街头鸡蛋将打好的制最蛋液从气泡的孔中灌进去 ，把面片卷起来；
4 、小吃
做法 ：
1、灌饼
11、家自具人街头鸡蛋比平时烙饼的制最时候多放一点油 。平底锅放油，小吃切成小段；
5 、灌饼鸡蛋加盐混合均匀；
12 、家自具人街头鸡蛋在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，制最
原料：面粉、小吃经过翻面的面皮 ，面案抹少许油防粘 ，
8 、
13 、把面团横向压扁，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、
10 、遇热会鼓起很大的气泡 。擀成薄饼；
7 、花椒盐 、油 、团圆；
6、鸡蛋、
生菜 。盖上锅盖 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，面皮起的变化 ，9 、油温热下入饼皮 。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。