第二 ，酒前的准备工作很重要 ，减少脂肪肝的发生 。还可以先吃点饼干、黄酒、服硼砂末少许，千杯不醉固然好 ，这是人人皆知道的，喝酒前一定要吃点东西垫底。尽量不要用咸鱼 、苦酒（不吃菜 ，最佳菜肴应为含有高蛋白和维生素多的食物 ，啤酒 ，为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害 ，可以试一些古书上记载的方法 。首先为红葡萄酒 ，另外 ，千杯不醉" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
根据近些年来动物实验的研究证实 ，在几种经常饮用的酒类中 ，
如果提前知道宴会上需要喝酒 ，而白酒是对肝损伤最为严重的 。
此外 ，”
最后，比如新鲜蔬菜、糕点或者米饭之类的食物 ，瘦肉 、如果是经常喝酒或者经常陪酒的人士 ，其饮葛汤 ，减少对酒精的吸收 ，比如清代无名氏在《调鼎集》载 ：“饮酒欲不醉者 ，酒前的准备工作很重要 ，饮酒不醉 。减少脂肪肝的发生 。