2 、菜提蒜薹的神醒颜色翠绿 ，味精 、胃芥蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，末蒜撕去表皮一层膜 ，薹拌沥干水分备用 。鱿鱼
9 、夏季
温馨提示 ：
1 、凉拌
3、菜提鱿鱼去掉内脏 ，神醒添加盐、胃芥大蒜拍扁后剁成碎末 ，末蒜加点料酒 ，薹拌入开水中焯烫一下，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，蒜薹清洗后切成寸段 。
原料 ：蒜薹200克 、而且均匀 ，
做法 ：
1 、
4 、都可以有效去腥 。拌匀即可 。加入菜中 。
6 、味精 、香油 、沥干水分 。
8 、切成细条 。口感好 。
5 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，入开水中焯烫 ，冲凉 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，鱿鱼1条 。清洗干净。
2 、香油调味 。最后滴几滴芥末油 。
调料 ：盐 、
5 、
4、水要宽 ，芥末油少许。变色后马上捞出 ，否则会失去脆嫩的口感 。
10 、变色即可捞出过凉 ，蒜薹和鱿鱼混合 。口感清脆 。
7、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。变色后捞出过凉 ，
3 、鱿鱼焯水时 ，