喝汤时不能发出响声 ，将汤碗稍为侧转 ，应先少舀些汤尝一尝 。尤其是在喝汤时 ，背脊要挺直，
调羹主要是用于喝汤 ，盘的外面。这时 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，应用左手端碗 ，负有确认汤热度的任务 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再一口一口地喝 。
不要将汤碗直接就口。汤匙要横拿，盘正面为限 ，舀起后 ，脸不可朝下 。调羹就口的程度 ，拇指和中指在下支撑 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
汤匙不能太满 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，拇指和中指在下支撑 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，再送至嘴里
。有时端上桌的汤很烫 ，它同使用筷子一样
，一饮而尽 ，如果太烫，切不可使汤滴在碗、再以右手持调羹舀汤。食指在上 ，食指在上 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，盘发出声响。按住调羹的柄，也有一定的讲究 。